江苏食品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校，是国内唯一以食品行业为背景、以食品科学技术应用为特色的公办高职院校。学院坐落在历史文化名城、一代伟人周恩来的故乡——江苏省淮安市，校园占地1269亩，总建筑面积26.26万平米。现有全日制在校生近10000人；教职工490余人，校内专兼任教师385人，引进或聘任来自企业一线的各类兼职教师294人。现设有食品与营养工程学院、生物与化学工程学院、酒店与旅游管理学院、财会与经济贸易学院等四个二级学院以及机电工程系、信息工程系、人文与社会科学系、医药与健康管理系等四个系，开设的食品加工技术、食品营养与检测、生物技术及应用、生物制药技术、烹饪工艺与营养、机电一体化技术、市场营销、会计、商务英语等38个专业，涵盖了食品产业链中食品原辅材料生产、食品加工、食品质量控制、食品贮运与营销以及烹饪等主要环节。

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